Zuccotto con crema allo zabaione e mascarpone

Io adoro i dolci pieni di crema e questo zuccotto è una vera esplosione di cremosità. Una cupola sottile di pan di spagna avvolge un cuore morbido di densa crema allo zabaione. Affondare una forchettina in questo dolce è qualcosa di commovente! Certo, se vi spaventano le calorie o non amate il marsala, questa non è la ricetta che fa per voi!

Zuccotto con crema allo zabaione e mascarpone

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Crispy Cookies

Questi biscotti semplicemente perfetti. Ho trovato la ricetta sul primo blog di cucina che ho iniziato a seguire, La collina delle fate. Purtroppo Nightfairy ha chiuso il suo blog pochi mesi fa, ma le sue ricette continuano a popolare il mio ricettario. Pubblico qui i suoi deliziosi biscottini, sperando che un giorni ritrovi la serenità e la voglia di condividere con noi la sua arte culinaria.

Crispy cookies *

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Brioche al burro salato

Dai libri di sale e pepe – Le ricette di Laurence e Gilles Lauredon

Questa ricetta è quanto di più distante ci sia dal concetto di “dietetico”, ma è una vera delizia per il palato. L’uso del burro salato conferisce un gusto particolare che rende molto versatile questa preparazione. Provatela a colazione con della marmellata (io la amo con la marmellata d’arance!) o per un antipasto sfizioso, servita a fettine con del pesce spada affumicato, vi innamorerete!

Brioche al burro salato

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